طريقة عمل خلية النحل بالشربات والجبنة

كتابة: admin - آخر تحديث: 23 مايو 2021
طريقة عمل خلية النحل بالشربات والجبنة




خلية النحل هي واحدة من أنواع المعجنات المميزة للغاية حيث يمكنك تحضيرها حلو وحادق في نفس الوقت، كما أنها وصفة اقتصادية بمكونات سهلة وبسيطة متواجدة داخل كل المنازل، وسوف نتعرف أكثر على طريقة عمل خلية النحل بالعديد من الطرق من خلال هذا المقال. 

طريقة عمل خلية النحل بالشربات 

خلية النحل بالشربات هي وصفة سهلة ولذيذة ويمكنك تحضيرها بالمكونات التالية: 

  • 5 كوب دقيق ابيض فاخر. 
  • نصف كوب من زيت الذرة. 
  • ملعقة صغيرة من الملح 
  • ستة ملاعق كبيرة من الحليب. 
  • 2 ملعقة خميرة فورية ملعقة من البيكنج بودر. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • 2 كوب إلا ربع من الماء الدافيء. 

طريقة التحضير 

طريقة عمل خلية النحل

  • يتم وضع كوب من الماء مع الحليب والخميرة والسكر سويًا ويتم جانبًا حتى تتفاعل الخميرة. 
  • نضع الزيت والملح وباقي المكونات السائلة ويتم المزج جيدًا، ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر ويتم العجن لمدة عشر دقائق. 
  • تترك العجينة جانبًا لمدة ساعة حتى تختمر، ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم. 
  • يتم حشو الكرات على حسب الرغبة يمكن حشوها مكسرات أو شيكولاتة أو مربى. 
  • يتم رص الكرات في صينية خبز بدون ترك مسافات بينهم وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة ثانية. 
  • نقوم بدهن السطح بالحليب الدافيء، ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة. 
  • بعد أن تخرج خلية النحل من الفرن يتم إضافة الشربات الخفيف عليها، ثم تقدم باردة ويمكن تزيينها بقطع من الفاكهة أو السكر البودرة. 

تعلمي طريقة عمل البطاطس المحمرة بالتوابل

طريقة عمل خلية النحل بالجبن 

طريقة عمل خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل

خلية النحل بالجبن هي وصفة سهلة وسريعة يمكنك تقديمها فطار أو عشاء أما عن المكونات فهي: 

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 
  • ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. 
  • نصف ملعقة لبن بودر. 
  • نصف كوب من الماء الدافئ. 
  • كوب كبير من الدقيق. 
  • ملعقة من السمسم وحبة البركة. 
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة للعجين وصفار بيضة للوجه. 
  • جبنة حلوم أو كيري أو حسب الرغبة. 

تعلمي ايضا: طريقة عمل الفطائر المقلية السريعة

طريقة التحضير 

  • نقوم باختبار الخميرة في البداية وذلك عن طريق وضع الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافيء وملعقة من السكر ويتم تقليبها جيدًا، تترك حتى تختمر وتتفاعل قبل البدء بالعجن. 
  • نقوم بإحضار بولة عميقة نضع بها الخل والبيض والزبادي والزيت وذرة من الملح والماء ثم يتم مزج المكونات السائلة معًا، وذلك قبل إضافة الدقيق ويمكن زيادة الدقيق أو الماء حسب الحاجة. 
  • يتم العجن جيدًا لمدة لا تقل عن سبع دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد، وتترك حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل. 
  • تشكل العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة متساوية الحجم، ثم نقوم بحشو كل كرة بملعقة من الجبنة أو مكعب ويتم وضعها في صينية، وهكذا حتى يتم الانتهاء من كافة الكمية ويجب أن يتم وضع الكرات بجانب بعض دون ترك مسافات. 
  • تترك الوصفة لمدة عشر دقائق من أجل أن تختمر ويزداد حجمها. 
  • نقوم بدهن كرات الخلية بصفار البيض ونضع السمسم وحبة البركة على الوجه، تخبز خلية النحل في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضج. 

طريقة عمل خلية النحل الحلوة 

طريقة عمل خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل

نقدم لك طريقة مميزة لعمل خلية النحل الحلوة وذلك بالمكونات التالية: 

  1. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 
  2. ملعقة من السكر الخشن. 
  3. ربع ملعقة من الملح وربع ملعقة من البيكنج بودر. 
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. 
  5. عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  6. 2 كوب ونصف من الحليب السائل الفاتر. 
  7. مكونات الحشوة الحلوة 
  8. كوب عسل نحل طبيعي. 
  9. نصف كوب من المكسرات المجروشة. 
  10. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند. 
  11. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  12. ملعقة من الحليب البودر. 

طريقة التحضير: 

  • يتم تجهيز عجينة خلية النحل بالطريقة المعتادة السابق شرحها، لكن يجب أن تترك تختمر لمدة ساعة على الأقل. 
  • بعد أن تختمر العجينة يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتترك 5 دقائق تختمر.
  • نقوم بتجهيز الحشوة وذلك بخلط المكسرات مع العسل الطبيعي واللبن البودره وجوز الهند والقرفة. 
  • نضع كمية من الحشوة المميزة داخل كل كرة ويتم رصها في صينية بصورة دائرية وتترك 20 دقيقة. 
  • تخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ويمكنك إن يتم وضع سكر بودرة على الوجه وتقدم باردة.

311 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.